Produkcja Poznań

Opis oferty pracy

Zadania:

• Opracowywanie nowych wyrobów spożywczych
o Opracowywanie receptur
o Analiza wartości odżywczych i funkcjonalności produktów
o Analiza receptur pod kątem jakościowym
o Analiza shelf life i zachowania funkcjonalności w czasie przechowywania produktów
o Przygotowywanie prototypów i mockupów
• Prowadzenie projektów koncepcyjnych i wdrożeniowych (harmonogramy, budżetowanie, analiza ryzyka, prowadzenie całościowe projektu)
• Prowadzenie projektów optymalizacyjnych
• Rozwój portfolio surowcowego, współpraca z dostawcami
• Współpraca z laboratoriami pod kątem ofertowania i zlecania analiz
• Udział w pracach nad etykietami
• Analiza trendów i nowych surowców funkcjonalnych
• Analiza sensoryczna
• Współpraca z innymi działami firmy

Wymagania:

• Wykształcenia w kierunku technologii żywności, biotechnologii, towaroznawstwa i pokrewnych
• Wiedzy z zakresu żywności i żywienia człowieka, suplementacji, integracji składników żywności, bezpieczeństwa żywności, technologii żywności, min. podstawowa z zakresu prawa żywnościowego
• Znajomości języka angielskiego na poziomie komunikatywnym
• Dobrej znajomości programu Excel
• Mile widziane szkolenia typu audytor wewnętrzny IFS/FSSC/BRC
• Czynnego prawa jazdy kat. B
• Umiejętności prowadzenia dokumentacji projektowej
• Znajomości zagadnień z zakresu suplementacji i fortyfikacji żywności
• Umiejętności dobrej organizacji pracy
• Zdolności analizy przyczynowo-skutkowej
• Wielozadaniowości w pracy pod presją czasu


Oferta:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
• Pomoc przy pełnym wdrożeniu w obowiązki
• Narzędzia niezbędne do pracy – telefon, laptop