Nauka i Szkolenia Poznań

Opis oferty

NOVA Placówka Kształcenia Ustawicznego serdecznie zaprasza na 2. dniowe szkolenie: INTENDENT W ZAKŁADZIE ŻYWIENIA ZBIOROWEGO!

Cena szkolenia: 499 zł

Program szkolenia:

1. Obowiązki na stanowisku intendent w zakładzie żywienia zbiorowego w odniesieniu do:
- przepisów Kodeksu Pracy,
- dyscypliny finansów publicznych,
- prawa zamówień publicznych,
- bezpieczeństwa zdrowotnego żywności,
- wymagań sanitarno- epidemiologicznych.
2. Obowiązki na stanowisku dietetyka.
3. Klasyfikacja diet.
4. Przepisy BHP, HACCP, GHP, GMP.
5. Podział obowiązków w obrębie placówki.
6. Omówienie zadań i czynności (część teoretyczna i praktyczna):
- dyscyplina finansowa
- gospodarowanie środkami pieniężnymi
- wartość zamówienia
- magazyn
- dostawa i przyjęcie towaru
- sprawdzanie temperatur
- kartoteki przychodów i rozchodów
7. Prezentacja dokumentacji intendenta.
8. Część dietetyczna:
- zapoznanie z tablicami produktów i potraw
- układanie jadłospisów
- prezentacja komputerowych programów dietetycznych.

ZAPRASZAMY DO BIURA:
NOVA Centrum Edukacyjne
ul. Półwiejska 20/7a, II piętro
61-888 Poznań

tel. 796 - pokaż numer telefonu -

WWW.NOVAKURSY.PL